ORIGIN SELECTION
原產地選擇
西拉木倫河與老哈河交匯之處,鋪開一片無垠的三角地帶,這便是科爾沁草原--蒙古語中“弓箭手”的領地。
科爾沁草原如一張巨弓橫亙在內蒙古東部,西接錫林郭勒,北鄰呼倫貝爾,在興安盟與通遼市的疆域間綿延四百余公里。四萬平方公里的曠野坦蕩鋪展,草甸與沙丘相間,如大地起伏的呼吸。
這蒼茫碧野,正是上天賜予牧人自然純凈的牧場。當第一縷曦光刺透草原的薄霧,露珠滾落草尖,便照見那無邊碧色中浮動的牛群了。
科爾沁草原的“無污染”不僅是天然稟賦,更是科學規劃(系統修復工程)+技術應用(生物治沙/綠色農業)+政策保障(清潔能源替代)的成果。其核心經驗在于將生態治理與民生經濟深度融合，真正踐行了“綠水青山就是金山銀山”。
CATTLE SELECTION
牛只選擇
在科爾沁的蒼茫碧野間,牛群撒落,或垂首啃食,或靜臥反芻,或自在游走,蹄下踏著草葉,脊背承著日光,這方水士的慷慨,賦予牛群強健的筋骨與豐盈的膘情。
科爾沁的西門塔爾牛,經通遼七十載精心的培育與改良,毛色光亮如錦緞,體態雄壯如山丘,凈肉率高達51%,每一寸筋骨皆凝聚著牧人的心血與草原的滋養。
科爾沁的牛,是行走于碧野上的大地珍寶,是沙海翠舟間不沉的希望。在古老牧歌與現代科技的交響里,科爾沁以草原為基,以牛業為筆,正飽蘸心血與綠意,于時光的巨幅上,書寫牧歌永續的傳奇,展現天地共撰的詩篇。
好草原,新科技,養育出頂天立地的放心好牛!
SLAUGHTERING
屠宰加工
智源本珍·放心牛肉的生產基地是內蒙古通遼科爾沁左旗科爾沁牛業股份有限公司。
科爾沁牛業成立于2002年6月，科爾沁牛業獲得ISO22000:2018認證，獲得國家清真食品認證。
2014年起，科爾沁陸續引進符合歐盟食品衛生標準的全套屠宰加工設備，設備覆蓋屠宰、分割、冷卻、包裝全流程。
智源本珍·放心牛肉的加工過程,規范檢疫,政府駐廠監督,專用低溫排酸庫排酸，自動化分割包裝一體化完成。
智源本珍·放心牛肉嚴格遵循伊斯蘭教規范進行屠宰加工,屠宰過程,尊重生命、體現專業技能、保證衛生與健康。
嚴禁注水注膠
注水行為通常伴隨注膠,通過添加食用膠(如卡拉膠)鎖住水分
BEEF TRANSPORTATION
牛肉運輸
智源本珍·放心牛肉來自遼闊的科爾沁大草原深處,它告別了風吹草低的牧野,丈量了松遼平原的廣袤,翻越了秦嶺的巍峨,穿越了長江黃河的奔涌,經歷了江南的煙雨.….要抵達您的手中,那注定是一場跨越千里的壯麗跋涉。
當舌尖感受到那豐腴醇厚的滋味時,請記得:這味道背后,是自然的恩典,是草原無私的饋贈,是千里奔赴的心意。
請珍惜,每一口來自草原的深情問候。
